В какой стране мира самое вкусное сливочное масло?
Ответов: 4
Возможно, что это мое предвзятое мнение, но на личном примере могу доложить, что Качественное и по вменяемой цене производят сливочное масло в Прибалтийских странах. Например в Латвии. Во времена СССР Прибалтика всегда отличалась высоким качеством молочной продукции. А сейчас, когда они вышли на Европейский рынок, стараются еще сильнее. Поскольку промышленность у них отлетела, то природа очистилась от шлаков и выпас коров ведется на экологически чистых лугах.
Могу честно сказать, - в нашей стране, называется ВОЛОГОДСКОЕ.
Объясню почему-коровы пасутся только на лугах клеверных, красных.
Масло производят не как всегда- сразу, а после ферментации,
т.е. Выдерживают и только потом взбивают.
Поэтому и экспортируют во все страны.
Тк процесс довольно трудоемкий, но в итоге- чудное сливочное масло.
Я не просто читаю в инете- мы там служили и я работала в производстве.
И недаром наше масло продают в бочонках деревянных осиновых -так оно дольше хранится.
Вспомните-из чего делают аспирин.
Возможно, есть какие-то другие рейтинги, устанавливающие, какое сливочное в мире самое лучшее. Я же поделюсь сведениями с немецкого сайта для гурманов, на котором известный звёздный кулинар Кристиан Рах назвал 5 лучших сортов сливочного масла:
1.Beurre Bordier, Франция,
2.Beurre demi-sel d‘Echire AOC, Франция,
3.Beurre cru demi-sel d‘Isigny Sainte-Mere AOC, Франция,
4.Le Marin aux cristaux de Sel de Guerande, Франция,
5.Odenwalder Butter/ масло из Оденвальда (регион высокогорного леса, масло производится на небольших фермах), Германия.
Вот и получается, что одно из лучших сливочных масел производит Франция.
Я могу только подтвердить, что вкус у французского масла, действительно, изумительный.
в Новой Зеландии, там козы и коровы отдыхают на лугах и едят экологически чистую травку.. дышат горным воздухом и получают полный релакс
Похожие вопросы
Добавить комментарий