Как определить наличие пальмового масла в сливочном масле?

Во-первых, определить наличие пальмового масла в сливочном масле помогут собственные вкусовые рецепторы. Натуральное масло пахнет сливками и напрочь лишено привкуса маргарина.

Во-вторых, натуральное сливочное масло не бывает жирностью менее 82,5 %-все остальное спред, где вполне себя уютно чувствует пальмовое масло.

В-третьих, можно самому на опыте дома испытать полюбившееся масло на натуральность. Берете брикет масла, кладете его в металлическую кастрюлю, ставите на медленный огонь и начинаете его вытапливать. Масло будет таять , пузыриться, образуя черную пену, которая и есть опасный канцероген. Чем обильнее пена , тем хуже качество купленного Вами масла. Минут 10-15 топите, пена осела, все"зло" сгорело, теперь такое масло пригодно для дальнейшей готовки и добавления в каши.