Чем мягкий сыр Маскарпоне отличается от сливочного масла?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Сливочное масло получают путем взбивания пастеризованных сливок, полученных из коровьего молока. В такие сливки не добавляют никаких заквасок, ферментов. Только сливки.
Маскарпоне - это сыр, это получают путем свёртывания (коагуляции) подогретых сливок с помощью кислоты (лимонной, винной или другой). Далее от свернувшейся массы отделяют пахту, получается кремовая субстанция, которая и называется маскарпоне
1 +/-
Прежде всего этот сыр отличается вкусом. Кроме того, он считается десертом.
Еще одним из компонентов этого сыра является тартаровая кислота, отсутствующая в сливочном масле.
Производят этот сыр в Ломбардии.
Похожие вопросы
Какова средняя стоимость сливочного масла по стране (см)?
Ответ: В Курганской области цены на пачку масла (180 грамм) варьируются в среднем от 60 до 80 рублей! Года два-три назад такую пачку масла можно было купить за 35-40 рублей!
Не знаю, отчего такие бешеные с ... Читать далее...
Так должно ли качественное сливочное масло быстро таять?
Ответ: Настоящее сливочное масло по правилам не должно быстро таять. И даже когда оно растает, то не должно растекаться, а держаться, так сказать в форме. Происходит ... Читать далее...
Полезно или вредно кушать сливочное масло выпущенное в 2016 году?
Ответ: хорошее масло было до октябрьской революции, жаль что нам не досталось, приходится брать то, что дают. я очень тонко в масле разбираюсь, если пахнет старым ... Читать далее...
Как определить наличие пальмового масла в сливочном масле?
Ответ: Во-первых, определить наличие пальмового масла в сливочном масле помогут собственные вкусовые рецепторы. Натуральное масло пахнет сливками и напрочь лишено ... Читать далее...
Какое сливочное масло можно покупать без вреда для здоровья?
Ответ: На мой взгляд, лучше всего покупать сливочное масло местного производителя. То есть, чтобы производство находилось в этой же области (меньше везти - цена ... Читать далее...
Как приготовить Чизкейк с зефиром?
Ответ: Нам потребуется триста пятьдесят грамм песочного печенья. Его нужно сложить в пакет и как можно мельче раскрошить. Можно даже воспользоваться скалкой.
Получившуюся ... Читать далее...
Сколько должно стоить натуральное сливочное масло в 2015 году?
Ответ: Давайте прикинем. Закупочная цена на молоко 2,5%-ной жирности сегодня порядка 10 руб. за литр. Из него можно получить 25 грамм молочного жира. В 1 кг натурального ... Читать далее...
Знакомая жарит на сливочном масле. Как обьяснить ей, что это вредно?
Ответ: Нужно сказать о том, что жарить на любом масле очень вредно.
При жарке, под действием очень высокой температуры, образовываются канцерогенные вещества, ... Читать далее...
Добавить комментарий