Знакомая жарит на сливочном масле. Как обьяснить ей, что это вредно?

Жарить на сливочном масле не вредно, жарка на подсолнечном или растительном масле вреднее. И вреднее растительные масла только потому, что жарка на них обычно происходит при более высоких температурах. На сливочном масле так не пожаришь. Пригорит в два счета.

А весь вред жарки на любом масле сводится к тому, что при более высоких температурах оно начинает образовывать канцерогены. Раньше, насколько я помню, всегда жарили на сливочном или топленом масле, или использовали свиной и говяжий жир. И лично мне кажется, что моя двоюродная бабка, которой за девяносто и которая вскапывает огород самостоятельно до сих пор, совершенно не пострадала от постоянной жарки на сливочном и топленном масле. Да и мы все не страдаем от повышенного холестерина.

Да и потом, сейчас все вредно, даже жить вредно для здоровья, поэтому пусть знакомая балует себя вкуснятинкой, пока еще сливочное масло окончательно спредом не заменили.

Это абсолютно не вредно.

В свое время мы жарили на постном масле только тогда, когда не было сливочного.

Картошка всегда жарилась на сале.

И ничего, я жив-здоров, и до сих пор так жарю.

Холестерин в норме.

Пусть вредно, но зато вкусно и организму этого хочется. Я не понимаю зачем отказывать?

Миллион лет жить не будете, сколько бы не прожили и даже соблюдая "нельзя" и "можно" всё равно умрёте...

Зачем нагружать психику?

Если она не просит объяснений, то лучше всего никак. Она и сама об этом прекрасно знает, а вы вмешаетесь в то, что является сугубо её личным делом - заботу о её здоровье. Целая толпа прекрасно осведомлена о вреде курения и (зло) употребления алкоголем, однако мало на кого объяснения действуют. Так и эта женщина в курсе, но ей вкусно именно так, а её ЖКТ справляется.

Вы можете позволить себе только одно - не есть у неё в гостях жареное на сливочном масле блюдо, потому что оно лично для вас не является полезным. Тогда она, возможно, заинтересуется, если ваши аргументы будут касаться всего человечества, а не только вашего организма, и задумается. Или ЖКТ со временем попросит об изменении режима питания болевыми ощущениями. Но может случиться и так, что она жизнь до глубокой старости проживёт при таком режиме питания - некоторым достаётся очень крепкая печень.

Если знакомая чувствует себя здоровой, то объяснять бесполезно, зря потратите силы и энергию. Если вы сможете привести достоверные факты и источники, которым можно доверять, то возможно она обратит внимание на вредность такого приготовления. Учёными доказано, что на сливочном масле можно только разогревать готовые продукты. Когда на нем готовят, то фактом появления канцерогенов, является дым от сковороды. К сожалению это понимают, те кто хорошо учился в школе.

Если вы бывает у вашей знакомой часто и она вас угощает своими кулинарный изысками, то отказавшись от угощения и тактично объяснив причину, вы таким образом заставите ее задуматься.

Пища, приготовленная на сливочном масле тяжелее для переваривания. Как-то повелась на рецепт один, картошка запекалась со сливочным маслом. Да, вкусно, но мне стало плохо. На поджелудочную нагрузка увеличилась. А соседку думаю, не уговорить.

Скажите, а как Вы определили лично для себя, что жарить на сливочном масле это вредно? Проводили исследования или поверили чьей-то информации?

К тому же сливочное масло тоже бывает разным и по цене, и по качеству, и по натуральности.

А может оно вредно только для Вас, а для соседки нет?!

И что вы предлагаете ей взамен?

В Индии принято готовить на сливочном масле, но топленом - гхи. Там этот способ веками признан, и сейчас йоги признают такие блюда более полезными. Конечно, на обычном сливочном масле лучше не жарить, в нем много влаги.

Мне кажется, что жарить на сливочном масле намного лучше, чем на подсолнечном. И блюдо получается намного вкуснее и не чувствуется совсем масла. А полезнее всего не употреблять просто жаренные продукты, а все тушить.