В чём польза и вред киселя?

Кисель знаком практически каждому человеку с самого детства. Он не является как таковым ни десертом, ни питьем. Это достаточно самостоятельный продукт. В состав киселя, как правило входят два ингредиента: сахар (если не считать злаковые диетические кисели) и крахмал, который является загустителем. Кисель можно приготовить самостоятельно из свежих ягод. А можно купить в магазине полуфабрикат в пачке и его достаточно развести водой и поварить немного в кипящей воде.

Если говорить о пользе киселя, то это пожалуй витамины. Витамин B1 (тиамин), который необходим для работы нервной системы и мозговой активности. Витамины В2, В5,РР, лецитин, калий, лизин, холин, метионин.

А вред от киселя может быть нанесен организму если человек имеет избыточный вес, болен диабетом, а так же склонен к аллергическим реакциям.