Как приготовить кисель из сушеных ягод шиповника?

Для приготовления киселя из сушёных ягод шиповника. нам нужно : 500 мл. воды, 3 ст. ложки сушёных ягод шиповника, 30 грамм картофельного крахмала. на кончике ножа лимонной кислоты, 20 грамм сахара.

Сначала сушённые ягоды шиповника перебираем, затем их промываем в холодной воде и заливаем горячей кипячённой водой. Оставляем на 30 - 40 минут.

В этой же воде отвариваем под крышкой ягоды в течении 5 - 8 мину, огонь выключаем и даём настояться в течении 2, 5 часов. Затем процеживаем.

В воду для киселя добавляем сахар, лимонную кислоту, предварительно разведённый крахмал и ставим на огнь. Доводим до кипения и варим до загустения ( до каких пор - это решать Вам ).

Далее огнь выключаем и даём киселю остыть.