На фотографиях тарелки с пельменями и варениками...
Оба блюда мясные.
На какой из тарелок вареники а на какой пельмени?
В чём принципиальные отличие рецептов приготовления?
Интересны в первую очередь вкусовые различия, которые позволят однозначно определить "кто есть кто".
Что фото выше там вареники, потому что у вареников тесто толще, с низу пельмени, смотрела как то программу галилео, для рекламной фотографии, на упаковках, делают красивые пельмени и вареники, то есть в тесто закладывает такое же тесто, вместо мясо, чтобы сам продукт выглядел красиво, без серых просветов... А если честно, то для меня вареники это всегда сладкое блюдо , с творогом, а пельмени мясное, с мясом.... Для меня всегда была разница между этими продуктами именно поэтому....
Кругленькие - это пельмени (картинка ниже), картинка выше - вареники. Тесто делается одинаково. Разница - пельмени только мясные и начинка закладывается в тесто сырая. Вареники - могут быть с разными начинками (картошка, творог, сыр, грибы, вишни и т.д) - с мясом - начинка закладывается уже готовая- то есть мясо отварено и проверчено из мясорубки.
Пельмени - это блюдо непременно мясное и более круглых форм (по классике), варении же имеют более плоскую форму и могут быть с разными начинками. В основном это картошка, варенье, творог, грибы, овощи 🙂
Добавить комментарий