Можно ли жарить с/м хенкали, по принципу жареных пельменей?

В моей семье просто обожают жареные пельмени. С с/м хенкалями немного сложнее из-за большого размера, они могут не прожариться, а потому я сперва их оттаиваю на досочке для разделки, предварительно посыпав её мукой и только потом жарю. Очень вкусно получается. Мои и то и другое называют "чебуреки-канапе".

Жарить хенкали конечно можно, но из-за их большого размера они могут не прожариться. Поэтому можно их хорошо обжарить на сковороде, а потом добавить воды или соус и потушить их 5-7 минут, что получиться очень вкусно. Я так постоянно с пельменями делаю.

А по-моему, проще их сначала отварить, а потом обжарить. Я именно так делаю.