Ингредиенты для приготовления утиных ножек с картофелем в мультиварке:
утиные ножки — 2 шт., картошка — 4 шт., лук — 1 шт., морковь — 2 шт., рассол от маринованных огурцов или патиссонов — 4 ст. л., соль и специи — по вкусу ( у меня были: вегета, хмели-сунели, имбирь, паприка), воды — 80 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УТИНЫХ НОЖЕК С КАРТОФЕЛЕМ В МУЛЬТИВАРКЕ:
- Утиные ножки хорошенько промываем, обсушиваем и обжариваем в мультиварке при закрытой крышке (сильно брызгается) на режиме "Выпечка" с каждой стороны по 15 - 20 минут. Т. к. утка сама по себе жирная дичь, поэтому масло наливать не нужно.
- Когда утка обжариться, добавляем рассол и солим по вкусу. Включаем режим "Тушение" и время - 1 час 30 минут. В зависимости от мяса (жесткое оно или мягкое) время приготовления можно либо уменьшить, либо увеличить.
- Готовую утку выкладываем на тарелку, а в мультиварку в образовавшийся от жарения утки жир (если его много, лучше лишнее слить), выкладываем нарезанный кубиками лук и обжариваем на режиме "Выпечка" до прозрачности. Потом добавляем морковь, нарезанную соломкой и картофель, солим по вкусу, посыпаем специями и вливаем воду. Все перемешиваем, сверху выкладываем нашу обжаренную утку и включаем мультиварку в режиме "Плов" и готовим до мягкости картофеля.
Добавить комментарий