Уксусная кислота, как приготовить в домашних условиях?

Концентрированную уксусную кислоту дома не получить, для химических реакций нужно оборудование и катализаторы, а вот уксус - сильно разбавленный водный раствор уксусной кислоты в смеси с лимонной, виннокаменной и прочими пищевыми кислотами - очень даже можно.

Продукты для получения уксуса обычно - яблочный или виноградный соки. Можно использовать и любые другие плодовые. Соки оставляют бродить при доступе воздуха, потом фильтруют и пастеризуют.