У кваса есть свой градус?

Есть - какой-то минимальный. Разный в зависимости от марки производителя. "Разброс" составляет примерно от 0,5 до 0,8%. Но это настолько мало, что даже деткам квас можно пить(хотя я своей четырехлетней дочке пока его пить не разрешаю, впрочем, как и другие газированные напитки). А вот муж мой, садясь за руль, квас старается не употреблять - от греха подальше. На сознание он действия, может, и не окажет, но вот на приборах, определяющих содержание алкоголя в организме - вполне может проявиться.

А вообще, натуральный квас очень полезен. Он обладает массой положительных свойств, укрепляет зубы, используется в диетах при сбросе веса и т. д.