Творожные панкейки с черникой в мультиварке как приготовить? Рецепт?

Готовить панкейки в мультиварке не долго и не сложно. Рецепт рассчитан на 12 штук. Чернику не всегда можно достать, а вот мороженая смородина зимой подойдет, как нельзя кстати. Только сок надо будет отделить, чтобы он стек. Из него получится компот, или кисель.

Этот рецепт удобен, когда нет плитки и сковородки, а только мультиварка.

Возьмем для творожных панкейков продукты: муки - 150 г, молока - 125 г, сливочного масла - 50 г, творога - 100 г, пару ст. ложек сахара, одну штуку яйцо, половину чайн. ложки соды, щепотку соли, черники (черной смородины) - 200 г.

Отдельно смешаем сухие (муку, сахар, соль, соду) и влажные (молоко, яйцо, творог, сливочное масло) ингредиенты. Масло желательно растопить, или взять из холодильника заранее, чтобы оно было мягким, а затем растереть с творогом и добавить остальные продукты. Все вместе смешаем.

Затем муку высыпаем на рабочую поверхность. В ней делаем углубление и кладем творожную массу.

Все вместе смешиваем при помощи венчика до получения однородного, гладкого теста.

Теперь можно взять мультиварку, выпекать панкейки. Поставим режим "выпечка". На дно мультиварки нальем немного растительного масла, кладем 1 - 2 ложки теста и поверх густо высыпаем ягоды. Размеры могут быть больше, или меньше, по желанию. Например, могут занимать диаметр всей чаши.

Выпекаем с одной стороны до подрумянивания, затем переворачиваем и готовим с другой стороны.

Паркейки готовы. Можно переложить на блюдо и украсить ягодами, либо полить сиропом, подать со сметаной, взбитыми сливками. Приятного аппетита!