Для приготовления тушенки в домашних условиях вам потребуется автоклав или скороварка, ну духовка если вы планируете ее есть сразу или в течении недели. Из специий туда идет соль. перец, лаврушка, больше ничего не нужно, она и так самодостаточна. Вот если вам интрересно пошаговая инструкция.
Еще вариант если нет автоклава и скороварки -я готовлю в гусятнице . Мелко нарезаю мясо без косточек если не жирное немного свиного сала туда , посолить и долго варить примерно часа три. Перед окончанием варки добавить лавровый лист и перец горошек. Можно в горячем виде разлить по баночкам и закатать металлической крышкой.
Добавить комментарий