Для теста возьмите:
грецкие орехи - 2 стакана
соль - 2 щепотки
сушеный инжир - 1 стакан
изюм - 1/2 стакана
Для начинки:
манго - 2 штуки (если не сыроедческий вариант, возьмите консервированные манго)
кешью - 1 стакан
соль - 1 щепотка
цедра 1/2 лимона или 1 лайма
сок лайма - 5 чайных ложек (или 3 чайные ложки сока лимона)
растительное масло холодного отжима - 2,5 чайные ложки
Для приготовления торта с манго без выпечки надо приготовить тесто и начинку.
Готовим тесто:
1.Замочить в воде изюм и инжир на 15 - 20 минут.
2.Измельчить грецкие орехи.
3.Измельчить в блендере инжир и изюм, посолить.
4.Добавить измельченные грецкие орехи к массе из инжира и изюма, все еще раз перемешать блендером до получения однородной массы.
5.Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять дно и сформировать бортик, утрамбовать, после этого поставить готовую форму из теста в холодильник.
Готовим начинку:
В блендере измельчить орехи кешью, добавить манго и остальные ингредиенты до получения однородной массы. Полученный крем положить на основу торта, разровнять и украсить фруктами. Поместить торт на 30 минут в холодильник. Торт готов.
Добавить комментарий