Торт с йогуртовым кремом и киви. Какой рецепт?

Потребуется: Для коржа: 200 г песочного печенья, 75 г сливочного масла.

Для крема: 2 ст. л. желатина, 0,5 ст воды, 550 мл густого йогурта, 4 киви, 100 г сахара, 1 ст. л. лимонного сока.

Для украшения: 2 киви, 1 лимон, 3-4 ст. л. миндальных лепестков, 2 ч. л. акациевого меда.

Разломайте печенье, положите в пакет и раскрошите скалкой. Сливочное масло растопите и смешайте с крошкой. Выстелите дно разъемной формы бумагой для выпечки, выложите массу на дно формы и плотно прижмите. Поставьте на 30 минут в холодильник. Желатин замочите в 0,5 ст. холодной воды и оставьте на 30 минут. Киви (которые для крема) порежьте мелкими кубиками, положите в сотейник, добавьте 5 ст. л. сахара и лимонный сок. Готовьте на небольшом огне 1 минуту, немного остудите, добавьте желатин, перемешайте и охлаждайте 30 минут. Как начнет немного застывать, йогурт смешайте с 100 г сахара и соедините с фруктовой массой. Вылейте крем на корж и разровняйте, накройте пищевой пленкой и охлаждайте минимум 3 часа.

Обжарьте миндальные пластинки на сухой сковороде до золотистого цвета и дайте им остыть. Очистите киви и нарежьте их ломтиками, полейте медом. Выньте торт из разъемной формы и украсьте края пластинками миндаля. Декорируйте торт ломтиками киви, лимона.