Я готовлю торт с фруктами "Цветной витраж" по такому рецепту.
Для теста беру:
8 яиц
стакан сахара
100гр. маргарина
0,5ч. л. соды, погашенной уксусом
стакан муки.
Все продукты смешиваю, разделяю на 2 части, в одну добавляю две столовые ложки какао и выпекаю два коржа - белый и черный, а когда они остынут нарезаю на квадратики размером 3 на 3см. Затем беру разноцветное желе 2-3 видов, которое продается в магазинах и готовлю его по инструкции, а когда желе хорошо застынет, нарезаю так же как коржи. Делаю крем: для этого взбиваю 700гр. густой сметаны с 200гр. сахарной пудры. Беру стеклянную глубокую форму (можно металлическую), стелю внутри целлофан и смазываю 4-5ст. л. крема. Выкладываю на дно любые красиво нарезанные фрукты киви, банан, апельсин и т. д., затем слоями кусочки коржа и разноцветного желе, чередуя с фруктами и смазывая кремом. Убираю торт в холодильник на 24 часа, затем аккуратно переворачиваю на блюдо, убираю целлофан, смачиваю руки водой, обвожу торт по кругу, посыпаю кокосовой стружкой и тертым шоколадом.
Добавить комментарий