Торт «Пражский», рецепт в домашних условиях, история , почему «Пражский»?

В домашних условиях? Примерно так:

Приготовление

Для крема. Взбить 200 гр слив. масла и 0,5 б. сгущёнки. Добавить 1 ст. л. какао и перемешать.

Для глазури. Хорошенько перемешать: 50 гр. слив. масла, 4 ст. л. сахара, 3 ст. л. молока, 1 ст. л. какао.

Для теста. 3 яйца взбить венчиком с 1 стаканом сахара, Добавить 0,5 банки сгущённого молока,1 стакан сметаны (в сметане погасить 1 ч. л. соды). Снова взбить венчиком. Добавить 1,5 стакана муки,2 столовые ложки какао. Перемешать. На дно формы положить промасленную пергаментную бумагу. Выпекать при температуре 180*. Дать хорошо остыть и разрезать на 3 части. Слегка пропитать сиропом. Смазать два коржа кремом, а верхний залить глазурью.

Теперь об истории. Я как-то спросил одного чеха про "их национальный торт" ("Пражский", разумеется), ну и собеседник пребыл в страшном недоумении... Оказалось, что этот торт был изобретен начальником кондитерского цеха ресторана "Прага" (отсюда и название торта) на Арбате Владимиром Гуральником (он же - автор "Птичьего молока"). Очевидно, ему и принадлежит патент (он сейчас жив-здоров и продолжает трудиться в своей вотчине).