Топ-5 рецептов блюд из авокадо — какие предложите?

Такой продукт как авокадо в нашей кухне пользуется популярностью несмотря на то что он является экзотическим. И он частый ингредиент разных десертов и салатов, основных блюд.

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И АВОКАДО. Берём 1 авокадо, 3 среднего размера помидоры, 1 зубчик чеснока, 500 грамм очищенных креветок, 3 столовых ложки майонеза, 2 столовых ложки кетчупа, по вкусу соль и чёрный молотый перец. Плод авокадо разрезаем вдоль на две половинки, вынимаем косточку и мякоть, мякоть измельчаем. Креветки, чистим, отвариваем и добавляем к мякоти авокадо. Помидоры обдаём кипятком, потом холодной водой, снимаем кожицу, режем на дольки и солим чтобы выделился сок. Сок сливаем, к помидорам добавляем креветки, мякоть авокадо и давленный чеснок. Из кетчупа и майонеза готовим заправку, смешиваем со всем салатом, выкладываем в половинки авокадо или на салатницу.

САЛАТ ИЗ АВОКАДО С ТУНЦОМ. Ингредиенты- 2 плода авокадо, баночка консервированного тунца, 2 огурца не большого размера, столовая ложка майонеза, зубчик чеснока. Плоды авокадо разрезаем вдоль, удаляем косточку и вынимаем мякоть. С баночки тунца сливаем жидкость, произвольно разминаем вилкой рыбу. Давим чеснок. Очищаем и нарезаем соломкой огурцы. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Выкладываем в половинки авокадо, украшаем по своему усмотрению зеленью.

ОВОЩНОЙ САЛАТ С АВОКАДО. Для его приготовления нам надо 1 салат фризе, 3 помидоры, 1-2 плода авокадо, по вкусу соль, оливковое масло и лимонный сок. Салат промываем под проточной водой, разделяем на листья и просушиваем их. Помидоры моем и разрезаем на восьмушки. Авокадо разрезаем на половинки, удаляем косточки и снимаем кожуру, мякоть мелко нарезаем. Все ингредиенты смешиваем, солим и сбрызгиваем лимонным соком, на салатнице выстилаем листья салата, на них выкладываем готовый салат.

СМУЗИ С АВОКАДО. На две порции- для совместного романтического ужина- надо 1 плод авокадо, банан средних размеров, 150 мл молока, чайная ложка мёда, 2 столовых ложки овсяных хлопьев, щепотка корицы. Чистим и мелко нарезаем банан и авокадо, смешиваем все ингредиенты с молоком в блендере, несколько минут охлаждаем в холодильнике.

МЯСО НА ГРИЛЕ С ПРИПРАВОЙ АВОКАДО. Для этого блюда нам нужен кусок филе свинины или говядины весом в 700-800 грамм, смеси перцев, соль, 2 плода авокадо, половинка лимона, 4 столовых ложки оливкового масла и четвертинку чайной ложки горчицы. Жарим как обычно на гриле мясо- режем на стейки, отбиваем и на гриле прожариваем с двух сторон. Пока мясо жарится- готовим соус к нему. Чистим авокадо, снимаем кожуру и удаляем косточки, смешиваем горчицу с маслом, лимонным соком и взбиваем в блендере. Соус отлично сочетается с мясом, изысканный вкус.

И в завершение-