Для приготовления этого блюда будут нужны сто двадцать грамм ветчины, немного фисташек, пятьсот грамм филе курицы, пять больших ложек двадцатипроцентных сливок, двести грамм бекона, одна большая ложка коровьего маслица, чёрный перец, соль. Филе курицы нарежем кусками и полжим в чашку. Порежем на кубики ветчинку и очистим орехи. Присоединим к куриному филе ветчину, фисташки, сливки, мускатный орех, сливочное масло, соль, перец и тщательнейшим образом перемешаем. Нарежем бекон полосками, как на бутерброд. Положим эти полоски бекона в форму таким образом, чтобы они свешивались из формы. Положим куриную смесь на бекон и закроем свешивающимися частями бекона. Закроем формы фольгой. Теперь разогреем духовку до ста семидесяти градусов и отправим туда формы с терринами на сорок минут для выпекания. По истечении этого времени вынем террины из духовки и поставим на них груз. После остывания, вместе с грузом поставим террины в холодильник не менее, чем на три часа. А ещё будет лучше, на всю ночь. Приятного аппетита!
Добавить комментарий