Теплый салат в лаваше как приготовить? Что завернуть в лаваш?

Для такого салата можно брать сезонные овощи, тушить с любым мясом или без ,заворачивать в лаваш ,все просто и вкусно. Можно есть горячим, теплым и холодным. Готовить можно так : спассировать луковицу и 1-2 болгарского перчика, мелко нарезанные соленые огурцы (можно заменить свежими жаренными грибами , например шампиньонами), кусочки жареного куриного мяса, потушить помидор, добавить давленный зубчик чеснока, зелень , по желанию майонез. Все ингредиенты обычно готовятся по отдельности, лист лаваша раскладывается и на каждый выкладывать начинку в любом порядке и кому как нравится, чего -то больше, чего-то меньше. Вкусно получается всегда.

Приготовим теплый салат, чтобы завернуть в лаваш, по такому рецепту. Понадобится сам лаваш (тонкий) - 40 г, баклажанов - 30 г, перца болгарского - 50 г, помидоры, растительное масло, чеснок, пучок кинзы, сыра ("Эдем") - 30 г, соли, перца по вкусу.

Баклажаны разрезаем на кусочки в виде кружочков. Присолим, пусть так побудут 30 минут, потом можно ополоснуть холодной водой.

Аналогично с красным перцем. Присолить, пусть побудут 30 минут, потом промыть водой.

Теперь обжарим их во фритюре. Откинем на салфетку, чтобы не было лишнего растительного масла.

С пучка кинзы руками обрываем листочки.

Чесночек мелко измельчаем.

Лаваш делим пополам и еще раз пополам, получается четыре кусочка лаваша.

Выкладываем на каждый кусочек лаваша листочки кинзы, чесночок, поверх них будут обжаренные кусочки баклажана, перца, затем кусочки помидор, нарезая их полукольцами, поверх присыпаем все вместе тертым сыром.

Заворачиваем лаваш в форме конвертика.

Обжарим на сковороде с растительным маслом. Затем следует переложить на салфетку, чтобы не было излишне жирным.

Подавать с зеленью. Приятного аппетита!