Тефтели с грибами в томатно-сметанном соусе. Какой рецепт?

Потребуется: 300 г фарша, 200 г грибов, 50 г сыра, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 0,5 ст. круглозерного риса, 0,5 ст воды, 1 ст. томатного сока, 2 ст. л. муки или крахмала, 3 ст. л. сметаны, соль, черный молотый перец по вкусу, 0,5 ч. л. укропа, 1 ч. л. без верха сахара.

Рис сварите и остудите. Грибы, лук и чеснок измельчите в блендере до средних кусочков. Фарш хорошенько вымесите, 3-4 раза стукните в мисочке. Добавьте рис, грибную смесь, сыр натертый на мелкой терке, укроп, соль, перец, все хорошо перемешайте. Руки смочите в холодной воде и сформируйте тефтельки. Выложите в жаропрочную форму в один слой.

В томатный сок добавьте сахар и перемешайте, затем добавьте сметану и еще раз перемешайте. Смешайте томатно-сметанную смесь с мукой, растворенную в воде. Залейте тефтели. Форму накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.