Сырные блины с зеленью, рецепт приготовления?
Ответов: 3
Я делаю что-то нечто подобное.
Рецепт:
Развести жидкое тесто на блины, добавить в него тертый сыр (кол-во по вкусу), + мелко нарезанную травку РУКОЛЫ.
Все пермешать, поперчить, посолить.
Выпекать на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла под закрытой крышкой.
После готовности, подсушить с обеих сторон без крышки.
Сковородку с покрытием, чтобы не прилипало при обжаривании.
Рецепт не сложен, надо к блинному тесто добавить тертый сыр и зелень.
Берем такие продукты:
сыр - 150 грамм,
зелень по вкусу,
растительное масло две столовые ложки,
муки один стакан,
молока полтора стакана,
яиц два штуки,
соли и сахара по щепотки,
разрыхлитель - половина чайной ложки.
Делаем заготовку из молока и муки, сразу добавив в теплое молоко соль, сахар, яйца и муку, просеивая ее с разрыхлителем.
Также кладем в заготовку для блинов мелко покрошенную зелень, мелко тертый сыр, растительное масло.
Далее пусть тесто постоит пять минут и тогда мука немного будет более клейкой.
Затем сильно раскаляем сковороду и смазываем растительным маслом немного, выпекаем первый блинчик. Для последующих блинчиков сковороду можно не смазывать, так как растительное масло есть внутри тесто и блины будут легко отставать от сковороды.
Даем блинам хорошо зарумянится с одной стороны и переворачиваем на другую. Далее убираем на тарелку, можно немного смазать маслом.
Приятного аппетита!
У меня два варианта. Первый - в тесто добавить зелени: лука, петрушки, базилика, укропа и размешать блендером, чтобы тесто стало зелёненьким. Сворачивать треугольником, на внутреннею сторону(сразу, пока горячие), посыпать тёртый сыр с подсолёным сливочным маслом.
Второй - в тесто добавить зелёный лук, укропчик, немного мелко натёртого твёрдого сыра, готовые блины хорошо сдобрить сливочным маслом, внутрь закатать фарш из тёртого сыра, порубленной подсоленной зелени, яблока, майонеза
Похожие вопросы
Добавить комментарий