Свиные ребра. Как приготовить оригинально и с простым набором продуктов?

Вот постой рецептик Свиных ребрышек с овощами.Для приготовления нам потребуется:

Ребрышки свиные-1,5 кг.;

Морковь-2 шт.;

Капуста-1,5 кг.;

Лук-2 шт.;

Чеснок-5 зубчиков;

Растительное масло-100 мл.;

Зелень-50 гр.;

Томатная паста-150 гр.;

Соль, перец по вкусу.

Приступим к приготовлению: Ребрышки промываем, нарезаем на кусочки, кладем их в разогретую сковородку с маслом и обжариваем до появления корочки. Все овощи моем. Морковь нарезаем тоненькой соломкой. Лук очищаем, нарезаем полукольцами или кому как нравится. Капусту мелко нарезаем. Берем нарезанные лук и морковку и кладем к ребрышкам, солим, перчим и перемешиваем и оставляем тушить. Берем зелень и чеснок и мелко нарезаем. В сковородку с ребрышками кладем капусту, зелень с чесноком, все перемешиваем и оставляем тушить примерно 15 минут, затем добавляем томатную пасту, солим, перчим, перемешиваем и тушим до готовности.

Все наши ребрышки с овощами готовы. Всем приятного Аппетита!!!

"Свиные ребрышки в горчично- перечном соусе".

Ингредиенты: свиные ребра- 2 кг, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 7 ст. л. кетчупа, 3 ст. л. уксуса, 2 ст. л. сахара, 4 ст. л. лимонного сока, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. смеси пряных трав, 0,5 ч. л. красного молотого перца, 0,5 ч. л. черного молотого перца, 1 ч. л. соли.

Готовим соус: луковицу нарезать и пассеровать в растительном масле, добавить 6 ст. л. воды, кетчуп, уксус, горчицу, лимонный сок, сахар, травы, красный перец, немного подсолить. Накрыть крышкой и тушить 30 минут.

Свиные ребра посолить, поперчить. Духовку нагреть до 230 градусов, выложить на решетку ребра, под решетку поставить противень, жарить около 30 минут. Затем температуру в духовке снизить до 180 градусов, жарить ребра еще 1 час, как можно чаще обильно смазывая их горчично- перечным соусом.

Приятного Вам аппетита!