Рецепт картофеля, запечённого с свиными рёбрышками?
Ответов: 2
Для приготовления данного блюда нужно взять один килограмм свиных мясных ребрышек и замариновать их в луке, порезанным кольцами со специями и солью на пару часов.
Затем очистить картофель, нужны четыре средних клубня и порезать его дольками, смешать его с оливковым маслом и приготовленными маринованными ребрышками.
Все перемешать и разложить на противень, разровняв по его поверхности все продукты.
Запекать следует не более 50 минут, при температуре в духовке 180 градусов.
Картофель должен зарумяниться и стать мягким, а ребрышки золотистого цвета.
Специи нужны-розмарин, а также базилик и орегано, перец и соль по вкусу, и три головки лука.
Картошку со свиными ребрами я приспособилась готовить в мультиварке в режиме медленной готовки. Таким образом картошка медленно "упревает" как говорила моя бабушка. Очень вкусно и ароматно получается.
Есть еще один секрет: ребра в кастрюлю кладу целым пластом, а на отдельные ребрышки разрезываю уже по приготовлению. Это помогает быть мясу сочным, не вываренным.
Подробно этот рецепт с фото свиных ребер с картошкой описан на моем блоге по кулинарии. Читайте и готовьте на здоровье!
Похожие вопросы
Добавить комментарий