Такая вкусняшка эти свиные ребрышки, но часто, при покупке, огорчает, что продавец срезает очень много мяса, оставляя только ребра, а при готовке - вообще одни кости приходиться облизывать, при чем цена как за мясо. Есть ли какие-то нормы, ГОСТ - сколько мяса должны оставлять?
Сколько мяса должно быть на свиных ребрышках при покупке?
Ответов: 2
0 +/-
ГОСТ он конечно же есть и вот сдесь: docs.cntd.ru/document/gost-16594-85 можете все о нем почитать. Межреберного мяса должно быть не менее 30%. Но вы пишите продавец срезает и значит берете не по ГОСТ-у, а у частника. По ГОСТ-у товар уже упакован и со знаками качества. Сейчас такой красный пятиугольник с буквой "к" внути, значит одобрено на качество. А частник волен сколь хошь отрезать. Оставит больше мяса, будет тяжелей и соответственно дороже. Советую за раз приобретать не разделанные ребра. Два-четыре ребра с мясом и салом, а дома разделаете на: ребрышки, сало, фарш.
0 +/-
ГОСТов нет, они раньше были, при СССР ! А сейчас всё зависит от совести продавца, того, или иного товара. Конечно, на рёбрышках должно оставаться мясо, но ради денег и наживы совесть прячется в неизвестном направлении.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Стоит ли покупать планшет irbis tw36? Какие отзывы?
Ответ: Когда есть сомнения - лучше не брать.
Планшет этот довольно интересный (невысокая цена и наличие чехла с клавиатурой, Windows), но в то же время и с серьёзными недостатками - оперативки совсем немно ... Читать далее...
Сколько примерно КГ мяса съедает собака средних размеров за один день?
Ответ: Ветеринары рекомендуют следующий расчет . Для щенков до 6 месяцев на 1 киллограмм веса собаки должно в сутки приходиться 30-40 грамм мяса. Это первая часть, во вторую обязательно входят крупы, сырые о ... Читать далее...
Добавить комментарий