Такая вкусняшка эти свиные ребрышки, но часто, при покупке, огорчает, что продавец срезает очень много мяса, оставляя только ребра, а при готовке - вообще одни кости приходиться облизывать, при чем цена как за мясо. Есть ли какие-то нормы, ГОСТ - сколько мяса должны оставлять?
Сколько мяса должно быть на свиных ребрышках при покупке?
Ответов: 2
0 +/-
ГОСТ он конечно же есть и вот сдесь: docs.cntd.ru/document/gost-16594-85 можете все о нем почитать. Межреберного мяса должно быть не менее 30%. Но вы пишите продавец срезает и значит берете не по ГОСТ-у, а у частника. По ГОСТ-у товар уже упакован и со знаками качества. Сейчас такой красный пятиугольник с буквой "к" внути, значит одобрено на качество. А частник волен сколь хошь отрезать. Оставит больше мяса, будет тяжелей и соответственно дороже. Советую за раз приобретать не разделанные ребра. Два-четыре ребра с мясом и салом, а дома разделаете на: ребрышки, сало, фарш.
0 +/-
ГОСТов нет, они раньше были, при СССР ! А сейчас всё зависит от совести продавца, того, или иного товара. Конечно, на рёбрышках должно оставаться мясо, но ради денег и наживы совесть прячется в неизвестном направлении.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Человек обязан быть вегетарианцем?
Ответ: Судя по тэгам и категории, вы хотите спросить:
« Далеко ли до убийства человека, если животных убиваем совершенно спокойно»?
Или лучше по-другому:
«Далеко ... Читать далее...
Как закрыть грибы жареными?
Ответ: Мать раньше закатывала жареные грибы. Она перед закаткой заливала грибы в банке растопленным свиным жиром. ... Читать далее...
В каких продуктах точно нет глютена?
Ответ: Вот описание продуктов, которые от природы не содержат глютена :
фрукты и овощи, именно свежие овощи и фрукты не содержат, но важно относиться с остородностью к расфассованым видам, в том числе, за ... Читать далее...
Можно ли на ночь есть сыр — не повредит ли это фигуре?
Ответ: Есть можно всё и всегда, если очень хочется. Нужно соблюдать меру. Не наворачивать бутерброд с сыром, а откусить кусочек, прожевать его 33 раза, запить ромашковым чаем и лечь спать. Конечно это банал ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Стоит ли покупать планшет irbis tw36? Какие отзывы?
Ответ: Когда есть сомнения - лучше не брать.
Планшет этот довольно интересный (невысокая цена и наличие чехла с клавиатурой, Windows), но в то же время и с серьёзными недостатками - оперативки совсем немно ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Добавить комментарий