Свекольный салат с сыром и авокадо — как приготовить на Новый год?
Ответов: 3
Авокадо - 1 шт.
масло кунжутное - 4 ст. л.
соус (хреновый) - 1 ч. л.
уксус бальзамический (тёмный) - 1 ч. л.
кунжутные семечки (белые) - 1 ст. л.
салат - 1 пучок
сок лимонный - 1 ч. л.
сыр твёрдый - 100 г.
варёная свёкла - 350 г.
Сыр нарезаем тонкими слайсами. Можно использовать слайсер, овощечистку, фигурную тёрку. Также нарезаем свёклу. Авокадо нарезаем на кубики, сбрызгиваем лимонным соком, чтоб не потемнели. Сначала рвём на тарелку листья салата. Укладываем, чередуя в несколько слоёв свёклу и сыр. В кунжутное масло добавляем хрен и бальзамический уксус, тщательно размешиваем. Распределяем по свёкле с сыром кубики авокадо, сбрызгиваем салат соусом, не перемешиваем, посыпаем кунжутными семечками и подаём к столу.
А вот ещё рецепт салата со свёклой, авокадо и козьим сыром.
на 6 порций:
свёкла варёная - 6 шт.
кедровые орешки - 75 г.
козий сыр или сыр"Фета" - 250 г.
авокадо - 2 шт.
салат рукола - 60 г.
оливковое масло - 3 ст. л.
бальзамический уксус - 1 ст. л.
дижонская горчица - 1 ч. л.
чеснок - 1/2 зубчика.
соль
молотый чёрный перец
Свёклу порезать кубиками. На сковороде поджарить кедровые орешки до золотистого цвета. В миске взбить венчиком горчицу, масло, уксус, чеснок, соль и перец. Авокадо также порезать кубиками. Уложить свёклу и авокадо на листья салата, полить заправкой, покрошить сверху козий сыр, посыпать кедровыми орешками и подавать!
А я делаю салатик из свеклы с с сыром и авокадо таким образом:
Беру вареную свёклу, одно авокадо, сыр любой твёрдый, а также зелёный салат, обязательно хрен, и нужно кунжутное масло, а также требуется бальзамический уксус, и нужно кунжутные семечки.
Сыр и свеклу отварную я овощерезкой нарезаю на тонкие ломтики.
Очищаю авокадо от косточки и кожицы и нарезаю ровными небольшими кубиками.
Салат нужно рвать перед тем, как будем раскладывать порционно салат по тарелкам индивидуально.
Затем на листья салата я укладываю в несколько слоев поочередно свеклу и сыр горочкой.
Делаю соус-кунжутное масло смешиваю с хреном и бальзамическим уксусом и размешиваю.
В тарелку на свеклу и сыр я кладу авокадо, потом наливаю немного соуса на салат и посыпаю кунжутные семечки.
Салат со свеклой и авокадо:
Ингредиенты:
Свекла
Авокадо
Сыр пармезан
Оливковое масло
Как приготовить:
Свекла отварить, почистить и нарезать тонкими ломтиками. Авокадо почистить и нарезать тонкими дольками. Приготовить соус из оливкового масла, смешанного с солью , перцем, и специями по вкусу. Выложить на блюдо свеклу, авокадо, полить их соусом, слегка перемешать, сверху посыпать тертым сыром пармезан, украсить зеленью.
Похожие вопросы
Добавить комментарий