Свекла «Аленушка» на зиму. Как заготовить? Какой рецепт?
Ответов: 2
Что бы приготовить салат "Аленушка" нужно взять 0.5 кг. лука, обжарить его на растительном масле, добавить 4кг. свеклы (натертой на терку), 60 гр. соли, 1 стакан сахара и 1 стакан 9% уксуса. Перекрутить на мясорубку 1,5 кг. помидор, , 200 гр. чеснока, горький перец (по вкусу). Добавить это все в обжаренную свеклу с луком и тушить 30 мин. Потом еще 0.5 кг сладкого перца, порезанного соломкой .Еще проварить 15 мин. Разложить по банкам и закатать.
Для салата Алёнушка понадобится: Свеклы 4 шт, помидоров 1,5 кг, лука 500 гр, перца сладкого 500 гр, чеснока 200 гр, масло растительное 0,5 литра, сахара 1 стакан, уксуса 9% 1 стакан, соли 60 гр, зелень, перца горького все по вкусу. Приготовление: В закипевшем масле поджарить порезанный лук, положить натертую свеклу, соль, сахар, уксус. Прокрутить через мясорубку горький перец, чеснок, помидоры. Положить в свеклу, помешать и тушить 40 минут. Затем положить порезанный соломкой сладкий перец и готовить еще 15 минут. Салат положить в банки и закрыть крышками.
Похожие вопросы
Добавить комментарий