Суп с морским коктейлем, рецепт?

Мы с мужем обожаем суп из морепродуктов. А я обожаю его вдвойне - за простоту и скорость приготовления.

Потребуется: морской коктейль, лук, кусочек красной рыбы, отварной рис.

На дне кастрюли обжариваю в растительном масле мелко нарезанный лук, затем к нему добавляю кусочки красной рыбы, обжариваю в течение 5 минут. Добавляю воды и довожу до кипения. В бульон кладу морской коктейль, варю не более 10 минут и затем добавляю рис. После кипения выключаю. Соль, перец, специи - все по вкусу. Обычно я еще в бульон добавляю немного соевого соуса, лимонного сока.

Из морского коктейля можно приготовить очень вкусный Молочный суп:

0,5 литра молока

250 грамм коктейля из морепродуктов

0,5 стакана густой сметаны

1 стакан густых сливок

1 луковица

0,5 столовой ложки сливочного масла

0,5 столовой ложки муки

перец

соль

Нарезанный лук пассеруем в сливочном масле, добавляем муку, размешиваем, прогреваем и вливаем сливки и сметану. Варим около пяти минут до загустения. Молоко доводим до кипения, всыпаем размороженные и промытые морепродукты и варим пять минут. Затем вливаем сливочный соус, солим, перчим, перемешиваем, доводим до кипения, и варим суп до загустения. Можно подавать.