Суфганийот. Как приготовить?

Я делала по такому рецепту. Было вкусно. 2 стак. муки, 2 ст. л. воды,2 ст. л. сахара, 2 ст. л. топленого сливочного масла, треть стакана молока, 1 яйцо, соль, 15 гр. дрожжей.

Дрожжи перемешала с ложкой сахара и ложкой воды. Насыпала муку, сахар, соль, добавила воду, молоко, яйцо, масло. Замесила мягкое тесто. Тесто разделила на 8 шариков (можно и больше если хотите пончики поменьше). Каждую часть вымесила, сделала шарики и поклала их на противень, который смазала маслом. Накрыла и поставила в теплое место, стояло оно 1 час. Разогрела растительное масло в кастрюле. Жарила шарики в кипящем масле где-то примерно 5 минут до золотистого цвета, при этом несколько раз переворачивала, чтобы окрашивались одинаково.

Потом сделала дырочку в готовом пончике и начинила джемом , сверху посыпала сахарной пудрой.