Рулет «5- минутка», рецепт?

Есть разные рецепты рулетов, именуемых "5-минутками", вот несколько вариантов теста на корж рулета:

1. 3 яйца + 1/2 стакана сахарного песка + 1/4 чайной ложки соды + чуток соли - взбить + 3 столовых ложки сухого молока + 4 столовых ложки муки - взбить до состояния кремообразной массы.
2. 1 стакан сахарного песка + 2 яйца - взбить в стойкую пену + 1 стакан муки + 1/4 чайной ложки соды + 1/2 чайной ложки сока лимона (9% яблочного уксуса) - хорошенько перемешать (тесто получается сметанообразное)
3. 1 банка сгущенного молока или сливок + 2 яйца + 1 стакан муки + 1/2 чайной ложки соды + сок лимона/апельсина/яблочный уксус - хорошо перемешать
4. 1 банка сгущенного молока или сливок + 1/2 пачки сливочного масла + 2 яйца + 1 стакан муки + сода + сок лимона/апельсина/яблочный уксус - перемешать

В любое тесто можно добавлять по вкусу ванилин, какао, корицу, толченый имбирь, коньяк, ликер...

Далее с тестом следующие манипуляции:

Противень смазать сливочным (НЕ подсолнечным) маслом и посыпать манной крупой или застелить пекарской бумагой смазанной маслом, выложить тесто, разровнять выпекать (около 5 минут, при 170-180 градусах). Горячий корж смазать начинкой и скатать в рулет, чтобы рулет был мягким и сочным - зевернуть его в фольгу.

Начинки (в разных смесях):

варенье, джем, повидло, сгущенка + масло, творог + сахар, сухофрукты, орехи (крошенные), цукаты, ягоды, фрукты (мелко/тонко-резанные), шоколадные пасты, заварной крем...

НО.. такие рулетики хотя и готовятся не очень долго, но и не 5 минут, как заявлено в нике рулета.

Потому предлагаю "доморощенные" варианты очень быстрых рулетов:

закусочные:

Быстро мелко крошится все что завалялось в холодильнике - колбаса, сосиски, огурцы (как свежие, так и малосольные/маринованные), помидоры, зелень, сыр на терке, маслины/оливки, грибы отварные/маринованные/соленые... Вся эта красота заливается смесью взбитого яйца со сметаной (на 1-2 яйца - 1 ложка сметаны, полученное месиво не должно растекаться, должно быть густеньким) и намазывается на лаваш, который сворачивается в рулет (края с торцов подвернуть) и отправляется на несколько минут в микроволновку (поменьше) или духовку подольше), можно даже на разогретую сковороду (обжарить со всех сторон).

сладкие:

Так же быстро крошаться фрукты, ягоды, орехи, сухофрукты, цукаты, мармелад, перемешивается творог с сахаром и няшками, трется шоколад, густо смешивается с йогуртом, мороженным, повидлом, джемом... полученный замес намазывается щедро на лаваш, лаваш сворачивается в рулет и пока заваривается чай в рюмках отправляется в холодильник (хоть в морозильник на несколько минут).

Несколько моментов - если лаваш очень тонкий - берется два листа, вместо одного; а можно сделать и многослойный рулет: лаваш + 1 вид начинки + лаваш + 2 вид начинки + лаваш + 3 вид начинки - свернуть (начинку накладывать потоньше)