Стоит ли заменять масло маргарином?
Ответов: 5
Маргарин вообще лучше не употреблять в пищу. Дело в том, что маргарин - это смесь жиров, которые образованы глицерином и жирными кислотами с разветвлённой структурой. Такие жиры не усваиваются и скапливаются на стенках сосудов, образуя бляшки. В итоге повышается шанс инфаркта и инсульта. Также эти жиры скапливаются во внутренних органах, что мешает их работе и изнашивает их. И последний минус - маргарин очень трудно переваривается и требует много желчи. Из-за этого повышается нагрузка на печень и желчный пузырь.
Современный маргарин сплошь состоит из трансжиров, которые очень вредны. Поэтому, я думаю, что заменять сливочное масло маргарином нецелесообразно, если в рецепте указано масло. Жарить на маргарине тоже не желательно, лучше уж на смальце (свином жире) - это натуральный продукт или на подсолнечном масле, а маргарин вообще неизвестно из чего делают.
В выпечку и тесто лучше добавлять маргарин, изделия приготовленные из такого теста гораздо вкуснее, да и цена привлекательнее. А вот крем для торта лучше делать из настоящего сливочного масла. Так же масло лучше добавлять в картофельное пюре, супы, каши. Делать бутерброды так же лучше со сливочным маслом. Разница в этих двух продуктах очень большая и не всегда стоит заменять один на другой. У каждого есть свое применение.
Смотря где заменять. Если в бутербродах, каше и т.п., то лучше масло, оно гораздо полезнее. Если что-то жарить, например, гренки или яичницу, то лучше на маргарине, он не горит как масло. И согласна про выпечку, особенно он хорош в песочном печенье, с масло они не такие вкусные. Существует даже специальный пекарский маргарин.
Если в еде то нет, Ничего полезного в маргарине нет, это тяжелый искусственный продукт. А вот в выпечке он просто шикарен
Похожие вопросы
Добавить комментарий