Хорошие пропорции для кляра: 1 стол. Ложка муки на 1 яйцо. Соль и специи - дело вкуса. Еще в кляр можно добавить мелко нарезанный лук. Чтобы пожарить в кляре сосиски их надо сначала очистить от несъедобный шкурки. Чтобы они лучше и быстрее прожарились можно разрезать их вдоль. Разогреть сковороду с маслом, а потом окунать сосиски в кляр и жарить, лучше под крышкой на небольшом огне. Если целиком, то масла нужно будет взять больше, чтобы погрузить в него сосиску.
кляр готовится очень просто: яйца, мука, соль, перец. Взбиваете эту массу, опускаете сосиски и обжариваете .
Добавить комментарий