Слоеный салат «Крабик». Какой рецепт?
Ответов: 2
Нам понадобится:
твердый сыр - 100 гр., кукурузы - 100 гр., крабовых палочек - 200 гр., сливочное масло - 50 гр., яйца куриные - 2 шт., чернослив - 100 гр., майонез для заправки.
приготовление:
отвариваем куриные яйца и охлаждаем, теперь крабовые палочки делим пополам поперек и нарезаем кусочками. На терке натираем твердый сыр. все ингредиенты готовы, теперь начинаем выкладывать слои:
1 слой: немного майонеза
2 слой: 1/2 часть крабовых палочек
3 слой: немного смазываем майонезом
4 слой: твердый сыр смешанный с майонезом
5 слой: замороженное накануне сливочное масло протертое на терке
6 слой: белок натертый на терке, затем смазываем майонезом
7 слой: посыпаем кукурузой и смазываем майонезом
8 слой: посыпаем измельченным черносливом и смазываем майонезом
9 слой: яичный желток натертый на мелкой терке.
далее по Вашему усмотрению можно его украсить.
Рис- 80г,
Мясо крабовое - 100г,
Креветки - 16 штук,
Сыр твердый (голландский, гауда, эдам) - 70г,
Капуста краснокочанная - 150г,
Грибы - 100г,
Отварные яйца - 3-5 штук,
майонез, соль.
Приготовление:Мелко порезать капусту и отжать из нее сок.
Отварить яйца, отделить белки от желтков. Белки (оставив 1)помельчить и положить в капустный сок на 30 минут пока они не станут голубого цвета.
Сделать основу для краба, разрезать 1 яйцо пополам и воткнув в него гвоздички-глазики. Отварить рис в подсоленной и приправленной куркумой воде.
Свежие шампиньоны нарезать мелко, пожарить на растительном масле. Протереть сыр на терке, порезать крабовое мясо. Взять формовочное кольцо (или пластиковую бутылку), смазать маслом и положить салат КРАБИК в следующей последовательности:
рис, промазанный майонезом,(не весь)
шампиньоны,
сыр, покрытый сеточкой майонеза,
слой протёртых или рубленных желтков,
крабовое мясо с майонезом,
рис, белки, помазанный майонезом. Сверху положить салат в виде Крабика, как на картинке. Посыпать рядом белками голубого цвета. Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий