Скоро Хеллоуин. Как приготовить крылья летучей мыши с болотным соусом?

Крылья летучей мыши с болотным соусом

Ингредиенты:

10 куриных крылышек

1/2 чашки соевого соуса

2 ч. ложки тертого имбиря

красный горький перец на кончике ножа

2 зубчика чеснока

укроп, петрушка по вкусу

болотный соус

Приготовление:

Крылышки промойте, положите в полиэтиленовый пакет или неглубокий судок.

В большой миске смешайте соевый соус, мелко нарезанный чеснок, перец, зелень, имбирь. Залейте этой смесью крылышки. Закройте крышкой. Поставьте в холодильник на ночь. Затем нужно извлечь крылышки из посудины, но маринад не выливайте.

Заверните каждое крылышко в фольгу для запекания. Поставьте в духовку. Готовьте 10 минут. Затем раскройте фольгу, полейте крылышки маринадом и подержите в духовке еще 20-30 минут.

Перед подачей полейте болотным соусом.

Болотный соус

В небольшой миске смешайте стакан сметаны и 3 столовые ложки горчицы. Украсьте зеленым луком.

Хеллоуин-паста

Ингредиенты:

200 г нарезанных сосисок

2 чашки мелко нарезанной моркови

3 ст. ложки оливкового масла

500 г сваренных макарон (желательно круглой формы)

зубчик чеснока

1 ч. ложка сушеного базилика

1 чашка нарезанных маслин

сухая горчица на кончике ножа

соль и черный перец по вкусу

тертый пармезан

листья салата

Приготовление:

Оливковое масло разогрейте на сковороде. Добавьте чеснок, приправы и морковь. Обжарьте все до готовности 3 минуты.

Снимите с огня. Поместите в горячую смесь сосиски, макароны, маслины. Хорошо перемешайте.

Подавайте на листьях салата, сверху посыпьте тертым пармезаном.