Сколько уксуса надо на один литр маринада для огурцов?
Ответов: 3
При мариновании огурцов и помидоров, уксус добавлять нужно не в рассол, а в уже заполненную банку огурцами и рассолом, когда уже все простерелизуется и останется закатать крышками, только тогда вливается уксус. Я в литровую банку добавляю не полную чайную ложку 70% уксуса. Уксус не нужно кипятить и стерилизовать в отличии от всех остальных продуктов.
В 3х литровую банку я лью не полную столовую ложку, в 2х - не полную десертную.
Столовый уксус не использую. Считаю, слабоват, да и подводил меня не раз.
Использую уксусную эссенцию или кислоту.
На трехлитровую банку 1,5 чайной ложки перед закрытием. Значит, на литр - пол чайной ложечки надо.
Ничего не стерилизую, огурцы не кислые.
У меня на трехлитровую банку огурцов идет полтора литра маринада. Уксуса, 70% эссенции, идет десертная ложка. Или 2/3 столовой.
Похожие вопросы
Добавить комментарий