Сколько можно хранить собранную шелковицу?

Шелковица очень быстро портится (загнивает) особенно во влажной среде. В самом крайнем случае когда деваться некуда и совершенно нет времени, можно несколько дней хранить в картонной коробке (и то только при условии что она сухая, а не после дождя), ни в коем случае нельзя в банках или ведре. И также например во всех случаях нельзя применять оцинкованную посуду. Лучше сразу переработать на соки, варенье, повидло, или промыть тщательно и положить на сушку.

Кстати вспомнил, ел очень вкусное варенье из шелковицы, куда при приготовлении добавляют порезанные кусочками лимоны и апельсины.

Дело в том, что само варенье только из шелковицы получается (на мой вкус) какое-то приторно сладкое и пресное, а лимоны и апельсины придают кислинку вкуса.

Рецепт можете поискать в Интернете, обычно каждый делает как ему нравится.