Штрудель со шпинатом и орехами?

Штрудель со шпинатом и орехами

тесто:

400 грамм просеянной муки

150 мл теплой воды

2 столовые ложки растительного масла

0,5 чайной ложки уксуса

соль

начинка:

700 грамм шпината

2-3 зубчика измельченного чеснока

1 луковица

80 мл растительного масла

60 грамм рубленных грецких орехов

150 грамм тертого твердого сыра

Воду смешиваем с уксусом, всыпаем муку и соль, замешиваем тесто, добавляем масло и еще раз вымешиваем. Оставляем тесто на полчаса. На масле обжариваем нарезанный лук и чеснок, добавляем листья шпината, грецкие орехи и готовим 5 минут, охлаждаем. Тонко раскатываем тесто, выкладываем ровным слоем начинку, посыпаем сыром, сворачиваем рулет, смазываем маслом, и выпекаем штрудель 15-20 минут при 190-200 градусах