Шпигованные баклажаны — как приготовить эту закуску? Рецепт?

Шпигованные баклажаны это прекрасная закуска, которую можно приготовить как для повседневного стола, так и для праздничного, и для приготовления этого блюда вам будут нужны:

баклажаны 6 штук средних

шпик свиной 150 граммов

чеснок 12 зубчиков

масло растительное по расходу

сыр твердый натертый 70 граммов

соль и перец по вашему вкусу

Как приготовить:

Баклажаны следует промыть и затем обсушить, а потом острым ножом сделать в баклажанах надрезы, которые следует нашпиговать нарезанным пластиками чесноком и шпиком, ну предварительно нужно их посолить и поперчить.

Затем следует полить маслом баклажаны и тушить их на слабеньком огне до полной их готовности. После готовности баклажаны нужно вынуть и уложить на блюдо, посыпав их тертым сыром, пока они горячие.