Шоколадный торт Панчо с вишней в мультиварке: какой рецепт?

Приготовим торт "Панчо" в мультиварке. У него нежный шоколадный вкус с вишневым ароматом. Вишня придает кисловато-сладкий привкус, завершающий штрих - шоколадная глазурь.

Торт будет прекрасным украшением стола и порадует с чаем.

За неимением вишни подойдут консервированный ананас, персики, хотя с вишней лучше всего.

Возьмем для торта "Панчо" такие продукты:

Для бисквита:

яиц шесть штук, сахара один стакан, муки один стакан, какао-порошок - четыре ст. ложки, ванилин по желанию.

Для крема:

сметаны - 800 г, сахара - один стакан, ванилина - 1 г, вишня свежая или замороженная - 200 - 300 г, алкоголь (коньяк, ликер, или ром) - одна - две ст. ложки.

Для глазури:

сливочное масло - 50 г, шоколад - 50 г.

Когда имеются все необходимое, можно начинать делать тесто на торт.

Сначала взбиваем вместе сахар и яйца. После этого кладем просеянную муку с какао. Все вместе перемешаем при помощи ложки.

Чашу мультиварки промазываем маслом. Помещаем в нее тесто.

Ставим чашу в мультиварку, выбираем программу "выпечка" - 65 минут.

Пусть готовится. После сигнала достаем чашу из мультиварки, бисквит перекладываем из нее в контейнер для пароварки и затем кладем, чтобы бисквит остывал.

Пусть бисквит хорошо остынет. После этого разрезаем его на два коржа. Один из них должен быть поменьше, толщиной около 1 см. Ту часть, что побольше измельчаем на кусочки кубиками.

Делаем крем. Взбиваем вместе сметану и сахар, чтобы сахар полностью растворился, добавляем ванилин.

Разморозим вишню. Пока она оттаивает, вливаем в ту же чашку алкоголь, пусть вишня пропитается. Потом сливаем с нее сок, отставим сок в сторону, он будет нужен позже для пропитки коржа.

Сборка торта.

Это торт-перевертыш. Так что начиная собирать торт, позже его нижняя часть станет верхней.

Застилаем пищевой пленкой/полиэтиленовым пакетом глубокую миску.

Кусочки бисквита кубиками обмакиваем в сметану и помещаем в миску. Выложив слой кубиков бисквита, сверху них кладем слой вишен, затем снова бисквитики в сметане и снова вишни.

После этого пропитываем целый корж с одной стороны вишневым соком и этой стороной накрываем слои кусочков в сметане и вишни. Немного прижимаем корж, утрамбовывая.

Поставим торт на ночь в холодильник, пусть пропитывается.

На другой день достаем торт. Переворачиваем его в тарелку снизу вверх, снимаем пленку.

Украшаем торт.

Сливочное масло и разломанный на кусочки шоколад нагреваем в месте на небольшом огоньке, пусть растопятся. Тогда отставляем в сторону, пусть немного остынет и загустеет.

Украшаем глазурью торт. Это можно сделать при помощи шприца (полиэтиленового пакета, наполнив глазурью).

Сверху можно посыпать тертым шоколадом.

Аппетитный торт готов. Можно угощаться!