Шоколадно-вишневый торт в мультиварке как приготовить? Рецепт?

Приготовим шоколадно-вишневый торт в мультиварке. Это нежный, изысканный тортик, который всем обязательно придется по вкусу и совершенно не сложен в приготовлении и не уступает по качеству всем магазинным кондитерским шедеврам.

В отличие от шоколадно-вишневого торта "Панчо" в мультиварке, делается он не из кусочков, а из цельных коржей.

Кстати, отступая от сказанного, еще могу любителям изысков в шоколадном стиле порекомендовать торт "Черный лес" в мультиварке.

Возвращаясь к рецепту торта шоколадно-вишневого, возьмем для него все необходимое, что требуется, а это следующие продукты.

Для теста:

кефир - 1,5 стакана,

мука - 1,5 стакана,

яиц два штуки,

сахар - один стакан,

какао- две ст. ложки с горочкой,

сода - одна чайн. ложка,

уксус - одна чайн. ложка,

растительное масло, чтобы смазать чашу мультиварки.

Чтобы приготовить начинку, а также пропитать торт возьмем:

сметана - один стакан,

сахар - две ст. ложки,

замороженная вишня - 400 г (одна упаковка), также можно обойтись свежей.

Для глазури:

масло сливочное - 20 г,

сахар - две ст. ложки,

какао - одна - две ст. ложки,

сметана - одна ст. ложка.

Именно кефир в этом случае идеально подходит для теста, если сравнивать со сгущенкой, или молокой, сметаной. Торт получается с пышными и пористыми коржами.

Впрочем, займемся приготовлением.

Сначала делаем тесто.

Как обычно, сначала взбиваем яйца и сахар при помощи венчика или миксера. Добавим кефир и продолжаем перемешивать, чтобы сахар полностью растворился. Следом очередь присыпать просеянную муку. Перемешаем все вместе. Далее кладем какао и соду, погасив при помощи уксуса. Перемешаем.

Тесто получается не густым.

Вливаем тесто в чашу мультиварки, смазав ее подсолнечным маслом. Ставим мультиварку в режиме "выпечка" и оставляем готовиться 50 минут.

Через 45 - 50 минут проверяем корж на готовность при помощи деревянной палочки и если внутри сыроват, добавляем еще 20 минут.

После этого пусть корж остынет.

Делаем пропитку.

Для крема смешаем сахар и сметану.

Разрезав корж на две, или три части, смазываем каждую сметанным кремом и выкладываем между коржами вишню.

Снаружи торт также смазываем сметанным кремом и оставим, пусть пропитывается в течение 1 часа, а лучше оставить на ночь.

Если на другой день ожидаются гости, останется только украсить глазурью.

После этого займемся оформлением и сделаем глазурь, чтобы торт был красивым внешне, а можно без нее.

В кастрюлю кладем масло, сахар, какао и сметану, ставим на огонек. Нагреваем, чтобы почти закипела масса, затем отставляем, не переставая помешивать до растворения сахара.

Остается только равномерно полить шоколадной глазурью торт и разровнять сверху силиконовой лопаточкой. Присыпаем тертым шоколадом.

Можно просто полить растопленным на бане (в микроволновке) шоколадом.

Приятного аппетита!