Шоколадно-кофейный торт с начинкой из тыквы как приготовить? Рецепт?

Это очень вкусный, нежный, пышный торт.

Берем для теста 1 ст. кислого молока (пахты), одну чашку сваренного крепкого кофе, остуженного до комнатной температуры, 2/3 стакана растительного масла, пару стаканов сахара, одно яйцо, одну чайн. ложку соды, половину чан. ложки соли, пару стаканов муки, три четверти стакана какао.

Для начинки потребуются сливочного сыра - 115 г, треть стакана тыквенного пюре, половина стакана сахарной пудры, четвертая часть чайн. ложки корицы.

Чтобы сделать глазурь надо взять половину стакана сливок, горького шоколада - 115 г, ягоды малины, ежевики, а также фундук.

Для теста сначала смешиваем все жидкие составляющие: кислое молоко, кофе, масло, сахар, яйцо. К ним добавляем сухую часть: муку, какао, соль, соду.

Все вместе перемешаем, чтобы сделать тесто.

Его раскладываем по двум формам, смазанным сливочным маслом.

Готовим в разогретой до 175° С духовке примерно 30 - 35 минут.

Займемся приготовлением начинки, пока пекутся коржи.

Соединяем вместе сливочный сыр, сахар, пюре из тыквы, корицу. Все вместе смешаем, взбиваем при помощи миксера до однородности.

Начинка готова.

Чтобы сделать глазурь, возьмем кастрюльку, наполняем сливками, нагреваем, пока не закипят, затем можно отставить.

К сливкам добавляем шоколад, поломанный на кусочки. Перемешивать не надо, пусть все вместе постоит 10 минут.

Можно собирать торт. Промажем между двумя коржами начинкой из сливочного сыра и тыквы. Сверху поливаем глазурью. Можно украсить ягодами и орехами. Готово. Приятного аппетита!