Щи с крапивой молдавские. Какой рецепт?

Как готовит такие щи с крапивой: нужно изначально крапиву перебрать, хорошо помыть, и сложить ее в кипяток на пару минут и потом откинуть на дуршлаг. После этого режим крапиву и складываем ее в сотейник, кладем туда сливочное масло, и затем тушим до готовности.

Морковь свежую, корень петрушки и лук репчатый нарезаем и кладем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем рис, и варим.

А через десять минут добавляем в кастрюлю крапиву, а также нарезанный свежий щавель, и варим до готовности.

Затем взбиваем яйцо и вводим в щи, все размешиваем. И добавляем зелень и еще подаем вареное яйцо к щам.

Вам будет нужно четыреста граммов крапивы, две моркови и две петрушки, что граммов риса и один пучок щавеля, пять яиц ,сметана и масло.