Съедобно ли мясо голубя? Как его готовят?
Ответов: 2
Мясо голубя готовят так-же как и мясо любой птицы. Но есть голуби лесные, на которых охотятся, а есть городские и тут, конечно, дело вкуса и морали. Не думаю, что голубь обошедший все помойки вызовет особый аппетит, хотя он ни чем не отличается от того, который живет на зерноскладе ))
Раньше к барскому столу подавали жареных голубей , это считалось нормальным и приемлемым .
Сейчас лично я лишь в случае крайней нужды рискнула бы съесть голубя . Ведь голуби в большинстве своём любят селиться в городах . Чем они там дышат ? Что они там едят ? Чем они там болеют ? Нет , я бы не рискнула съесть это .
Хотя в экологически чистых условиях , думаю , вырастает вполне съедобная птица . Только мелкая . Но это дело вкуса .
Готовят их , думаю , так же , как и обычных цыплят ( бройлеров ) , только голуби мельче .
Похожие вопросы
Добавить комментарий