Сало в фольге в мультиварке. Какой рецепт?

Не обязательно готовить сало в микроволновке в фольге. Можно сделать его в луковой шелухе.

• килограмм сала с мясной прослойкой
• две горсти луковой шелухи
• двести грамм соли
• четыре зубчика чеснока
• две столовых ложки сахара
• две чайных ложки чёрного перца
• пять штук лаврового листа
• литр воды

Сало сворачиваем рулетом, луковую шелуху замачиваем в воде на полчаса, а затем промываем.

Выкладываем в чашу мультиварки половину луковой шелухи, далее сало и оставшийся лук, лавровый лист. В кастрюльке кипятим воду для маринада, добавляем сахар и соль. Этим рассолом заливаем сало в мультиварке и устанавливаем режим "тушение" на час. После того, как прозвучал сигнал мультиварку выключаем и, не вынимая сало, оставляем на десять часов.

Затем измельчаем чеснок и смешиваем его с перцем. Из маринада достаём сало, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем смесью из перца и чеснока. Убираем на хранение в морозильник.

Приятного аппетита!