Сало. Насколько вреден и насколько полезен это продукт?

О сало, так любимо многими! Люди постоянно спорят о пользе и вреде этого замечательного продукта. Некоторые считают, что сало очень вредно, что оно ведет к ожирению, повышению холестерина, другие напротив говорят только о пользе сала для организма.

А я считаю, что сало в небольшом количестве, очень полезно. И если его не употреблять килограммами, то точно не поправишься.

Сало очень питательно. Его не съешь много. Небольшой кусочек сала утолит ваш голод на долго. А зимой еще и согреет в морозы.

Сало способно повышать иммунитет, жизненный тонус и активность человека. В сале содержится большое количество каротина и витамины А,Е,D.

В сале содержаться жирные кислоты, которые чистят сосуды человека и нормализуют гормональный фон в нашем организме. Эти жирные кислоты очень полезны организму, но они не являются тем, жиром, который откладывается в организме, поэтому от сала не толстеют.

Кроме того, исходя из моих наблюдений, среди моих знакомых, любителей сала нет полных, а среди любителей сладкого, все подряд.

Я тоже большая любительница сала, и меня коробят популярные сейчас разговоры о том, что этот продукт вреден. Много веков сало в разных видах составляло основу рациона у многих народов. И все при этом были живы и здоровы, сейчас же мы едим современные колбасы и сосиски, и у каждого второго проблемы со здоровьем.

Для фигуры сало абсолютно безвредно, если только не есть его килограммами. Более того в сале содержится огромное количество ненасыщенных жирных кислот, которые очищают сосуды от холестериновых бляшек.

В сале содержится очень много витаминов Е, А, Д. Эти витамины очень важны для кожи, волос, их еще называют витаминами красоты. Съев небольшую порцию сала, можно легко обеспечить организм суточной дозой этих витаминов. Поэтому, кстати, у пожилых деревенских женщин часто такая гладкая кожа, почти без морщин. Уход за лицом у них минимальный, а вот сало они едят довольно часто.

Как я Вас понимаю.

Сама часто могу позволить себе полакомится салом. При этом, вешу всего-то 45 кг. от силы (при возрасте 21 год).

Это явно миф о том, что сало может способствовать ожирению, ибо оно, наоборот, содержит большое количество жирорастворимых витаминов А, D, Е.

Еще сало и лечебное. В народе им лечат заболевания суставов, кожно-венеричиские болезни и зубную боль.

Также сей продукт поможет значительно укрепить Ваш иммунитет и поддерживать организм в тонусе.

Так что даже не думайте отказывать себе в удовольствии лакомится этим блюдом))

Вот отвечала на Ваш вопрос и тааак кушать захотелось:)

СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ ВОПРОС

:))

Насчёт сала я прочитал противоречивые сведения.

Противники сала утверждают, что в нём много плохого холестерина, который оседает на внутренних стенках сосудов в виде бляшек со всеми вытекающими. Да и жиры, которые в нём содержатся, не относятся к полезным - это так называемые жиры "Омега-6". А полезными считаются "Омега-3", содержащиеся в морской рыбе.

А вот недавно я прочёл в газете "Вестник ЗОЖ" рекомендацию включить в свой рацион сало с мотивацией, что в Америке жиры оказались под запретом, а число больных с повышенным содержанием холестерина не уменьшилось. Сало не приводит к увеличению веса. Автор статьи (врач) привела ещё один аргумент: в СССР членам ЦК КПСС каждый день выдавали в буфете по 100 граммов сала. Да и Украинцы к салу не зря неравнодушны! Колбаса гораздо вреднее!

Моё мнение: всё хорошо и полезно В МЕРУ! Думаю, не будет вреда скушать те же 100 граммов мороженого сала из холодильника с картошечкой.

Не знаю, девочки, про всякие там научные изыскания по поводу сего достойнейшего продукта, однако, скажу вам по-мужски, чем сей продукт незаменим.

1. Это во-первых незаменимый очиститель))(Господи, что тут могут подумать - а я слово не подберу, дурак старый) организма от тяжелых металлов. Перед облучением любого рода(даже ЭКГ) достаточно съесть маленький ломтик, чтобы снизить влияние радиации (аэсникам выдавали)2. Сало идеально лечит затяжной кашель, особенно кашель курильщика, для тех, кто бросает - самое то. 3. Сало- великолепнейшее средство согреться в мороз! Особенно, когда горячего поесть нет возможности. Вот такие дифирамбы я пропел салу, а негативного вроде бы и вспомнить нечего. Разве что, его всегда не хватало)

А вопрос хороший - я сразу юность вспомнил, жаль проголосовать не могу, лимит голосов.

Сало признанный деликатес, мало кто окажется равнодушным при одном только взгляде на кусочек сала с мясной прослойкой и я также частенько сдаюсь желанию, покупая сало в магазине. Единственной вредностью этого продукта считают холестерин, которого в сале очень много. Про вред холестерина известно всем - накапливаясь на стенках кровеносных сосудов он сужает их и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также сало очень калорийно - более 700 ккал на 100 грамм, но это как раз не страшно - едят сало тоненькими пластиками, поэтому даже небольшого купленного кусочка мне хватает на несколько дней. Зато сало очень полезно для мозга, в нем много витаминов, сало природный энергетик - не зря без него не могут существовать северные народы. А для снижения влияния холестерина надо употреблять больше фруктов, что также приятно. Так что целиком за сало, но конечно в меру!

На самом деле о любом продукте можно найти негативные отзывы и статьи. На сколько я знаю в сале содержится какое-то вещество полезное для печени, понятно что не стоит кушать его тоннами. Если кушать тоннами зелень, я думаю что тоже ничего хорошего от этого не будет.

Любой продукт можно употреблять в меру, даже водку рекомендуют пить грамм по 50 каждый день, только для здоровья. Так что кушайте все, но по немного. Всем крепкого здоровья и приятного аппетита)))

Насколько вреден или полезен не знаю, но то, что безумно вкусен - это факт. Пожарить сало до корочки, взять кусочек чёрного хлебца, достать из морозилочки беленькую, налить в стопочку. Взять эту стопочку, когда с неё капелька стекает, шлеп, закусить этим всем и вопросов про полезность уже не будет)))

Сало полезно для организма, если его употребление ограничено 10-30 граммами в день. Если же от сала и поправляются, то только от чрезмерного его количества. Но согласитесь, поправиться можно также от яичницы, если съедать ее по килограмму ежедневно. Главное, знать меру и придерживаться ее, тогда любой продукт, и сало в том числе, будут полезными для организма, и фигура не пострадает.

Судить о сале как о тяжелой пище совершенно неправильно. У здорового человека без ярко выраженных проблем с пищеварением (заболеваний кишечника, желудка и тому подобных) качественное настоящее сало прекрасно усваивается организмом.

Классическая украинская закуска под водку – сало не позволяет человеку быстро опьянеть. Это происходит из-за способности жира обволакивать стенки желудка, что замедляет всасывание алкоголя в кровь. Водка же в свою очередь ускоряет расщепление жиров.

Невозможно съедать каждый день много сала, так как оно слишком калорийное и оно приедается. Если в первый день можно съесть много, то во второй день вы съедите меньше, в третий - совсем мало. Совсем без жира в рационе человеку нельзя, но лучше тяжелые животные жиры заменять на растительные, ведь недаром евреи считают сало и свинину некошерными продуктами.

Самое полезное сало – просто соленое, с чесноком или перцем. Хорошо и копченое, но только «домашним способом» , с дымком. На мясокомбинатах сало, грудинку и прочие свиные прелести коптят в жидкости, и это не комильфо, свойства продукта меняются не в лучшую сторону.

У здорового человека с нормальным желудком настоящее свиное сало очень хорошо усваивается и не перегружает печень.

Биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у масла. Так что зимой «свиной продукт» - как раз то, что надо для поддержания жизненного тонуса и иммунитета.

Небольшой кусочек сала с витамином F - только на пользу в деле профилактики атеросклероза.

На долю жиров должно приходиться примерно 30% калорий за день.

И среди них только треть – растительные жиры. Нам нужно 10% полиненасыщенных жирных кислот, 30% насыщенных, и целых 60% мононенасыщенных. Такое соотношение кислот есть в… да-да, свином сале, а также в арахисовом и оливковом маслах.

Так что соберетесь жарить картошку – лучше на сале!

Парадокс: сало с хлебом – как раз то, что доктор прописал! Изумительное натуральное сочетание, при котором оба продукта прекрасно усваиваются. Разумеется, имеются в виду не булочки-пампушки, а зерновой хлеб, из муки грубого помола или с добавлением отрубей. Конечно, это для здоровых людей, не страдающих ожирением и проблемами с пищеварением.

При похудании сало тоже не забывайте: это прекрасный источник энергии. Диетический вариант – есть сало с овощами, например, с капустой. Можно вприкуску, а можно сделать с ним солянку, только не пережарьте.

А вот гастрономические радости типа бекона класть на хлеб действительно не стоит. Они вообще при похудании разрешены в микроскопических количествах – около 5 г. Зато этого вполне достаточно, чтобы придать вкус, например, дежурной тушеной капусте, моркови или свеклы. Все эти блюда – неизменные спутники низкокалорийных диет, и до чего же они безвкусны! А 5 г грудинки или бекона как раз и придадут им вкус и аромат.

сало прекрасный спутник алкоголя. Главным образом потому, что оно не позволяет быстро опьянеть. Жирненькое сало обволакивает желудок и не дает напитку с градусами моментально там всосаться. Конечно, алкоголь все равно впитается, но уже позже, в кишечнике, и постепенно.

Спиртное же, со своей стороны, помогает быстрее переварить жир и разложить его на компоненты. Кстати, совершенно не обязательно употреблять сало именно с горилкой, то бишь с водкой! Со стаканом красного сухого вина оно куда вкуснее. Не верите? Проверьте сами!

Самое полезное сало - 2,5 см. под шкуркой

Кусочек сала – прекрасный «снэк» в рабочее время. Оно хорошо усваивается, не перегружает печень и дает аж 9 ккал энергии на 1 г продукта. Это гораздо полезнее, чем даже самая дорогая колбаса, булочка или пирожки.

Что бы не говорили про сало, а оно вкусное! И полезное, как всякий натуральный продукт. Это я про сало домашнего засола конечно. Просто надо соблюдать простое правило: даже самый полезный продукт станет вредным при его неумеренном употреблении.