"Сундучок с сокровищами" шикарный салат! Он займет лидирующее место на вашем праздничном столе. Для приготовления данного салата Вам понадобятся креветки (500г), кальмары отварные (300г), крабовые палочки (1 упаковка), маленькая баночка красной икры, яйцо (5шт), майонез; для самого сундучка 1 буханка черного хлеба и плавленный сыр; на украшение: осьминожки и другие морские гады, много разной зелени, перец сладкий, икра, огурцы свежие.
Готовиться он следующим образом, отвариваем креветки, остужаем их и отчищаем от панцыря; нарезаем отварные кольмары кольцами; яйца и крабовые палочки кубиками; смешиваем подготовленные ингридиенты, добавляем майонез и только после этого добавляем красную икру. Готовый салат убираем в холодильник настояться.
Теперь можно приступить к приготовлению самого "сундучка". У буханки надрезаем верхнюю корочку, так чтобы она приоткрывалась как коробочка, вынимаем из булки мякишь; булку ставим запекаться в духовку на 5 минут при температуре 240 градусов. Тем временем, берем плавленный сыр и растапливаем его на водяной бане. Затем буханку обмазываем расплавленным сыром - это основа для крепления украшений. Украшайте сундучек кольцами сладкого перца, листьями петрушки, красной икрой, кружоччками огурца; при помощи зубочисток добиваемся эффекта приоткрытого сундука, готовый салат складываем внутрь. Отварных осьминожек цепляем так, как будто они вылазят из сундучка. Ваш "сундучок с сокровищами" готов.
Мне осталось только проиллюстрировать ответ MARver фотографией из "Поваренка" :
Так что это и впрямь красивый салат. Одно только "но" в этом салатике - ХЛЕБ.
По опыту знаю, что хлеб всегда остается, его приходится... как бы это помягче выразится... утилизировать. Обмазка не помогает сделать его более привлекательным, особенно на фоне остальных яств на столе, приготовленных для гостей.
Добавить комментарий