Салат «Нисуаз». Какие существуют вариации «Нисуаза»?







+3 +/-
Профиль пользователя Kipchak Спросил: Kipchak (рейтинг 3759) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

3 +/-
Лучший ответ

У меня есть рецепт салата Нисуаз, состав которого сложный, но он того стоит:

1 пучок листового салата

2 помидора

2 яйца

лук зеленый

175 грамм стручковой фасоли

1 перец болгарский (красный)

85 грамм консервированного тунца

6 штук анчоусов

10 штук маслин без косточек

4 чайные ложки сока лимона

80 мл оливкового масла

2 зубчика чеснока

20 мл уксуса

5 листиков базилика

соль

перец черный молотый

Для заправки смешиваем оливковое масло, уксус, раздавленный чеснок (1 зубчик), нарезанные листики базилика, соль и перец. Фасоль отвариваем пять минут. Сливаем воду и тут же заливаем ледяной(для сохранения цвета). Процеживаем и обжариваем в масле с измельченным чесноком (1 зубчик) около двух минут и поливаем лимонным соком. Нарезаем яйца и помидоры крупными ломтиками, а лук - мелко. Перец шинкуем соломкой. Блюдо выкладываем порванными листьями салата. Далее слоями -помидоры - лук - фасоль -кусочки тунца -анчоусы -маслины -яйца. Поливаем заправкой.

Ответил на вопрос: Spanners  

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
8 Отв.
Как в СССР готовили салат оливье?
Ответ: Да точно так же, как и сейчас готовили, только называли его не "Оливье", а "Зимний". А почему "Зимний"? Потому что сытный и плотный в отличии "летних" (свежие огурцы, помидоры, лук, зелень сметана/м ... Читать далее...
Автор вопроса: Splicer, в категории |
Спросил Splicer
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |