С каким гарниром вы предпочитаете есть мясные блюда? Как его готовите?

Мы каждую неделю собираемся пока на гаражах.

Там готовим курочку на шампурах, а в углях картошку печем.

И со всей ответственностью заявляю, что нет пищи вкуснее, сделанной своими руками.

Один раз поехали в тур на выживание. Но, в первый день, не доходя к объекту (если кто знает, встали на станции Букино, немного до города Изюма не доезжая), сварили кашу с тушенкой. На костре. Вкуснее пищи никогда не ел.

После голодали, выживали.

Иногда полезно съездить просто в тур на выживание.

Но, первое прибытие и кашу с тушенкой никогда не забуду.

А мне нравится готовить мясо по - Кадуйски.

Хотя я и живу в Украине, в Славянске, но мясо по-Кадуйски иногда готовлю.

Мясные блюда я люблю есть с овощами.

Первый гарнир- сначала обжариваю, а потом тушу лук, крупно нарезанную морковь и стручковую фасоль. Добавляю немного томатной пасты туда, а также соль, перец, базилик, кинзу, укроп. Очень вкусно.

Либо баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук запекаю в духовке. Снимаю кожуру с баклажанов, помидоров и перца, режу всё крупными кубиками. Делаю салат. Солю, перчу, сбрызгиваю лимонным соком, заправляю растительным маслом.

Либо это может быть салат из свежих овощей - огурец, помидор, редис, зелень также с растительным маслом.

Для семьи варю стандартно - картошку, макароны, гречку, рис. Они мои салаты вприкуску едят, а мне в качестве гарнира только салатов достаточно.

Вообще в последнее время обожаю мясо на гриле. К такому мясу отлично подойдут также обжаренные на гриле овощи. Еще у нас на ура идет летний салатик: цветные перцы, черри, огурцы, сельдерей, брокколи мелкими соцветиями, листья салата, немножко оливок (на любителя) и репчатый лук. Заправка - кому какая больше нравится. Мы заправляем салатной заправкой Ранч.

Кроме этого, люблю мясо с рисом. Но рис как отдельное блюдо не люблю, могу есть его только с соевым соусом.

И самое любимое наверно - это запеченная в духовке (или опять же на гриле) молодая картошка. Обожаю, обожаю, обожаю! 🙂 Но с мясом конечно тяжеловато. Нужно делать очень маленькие порции.

Я стараюсь готовить для родных простые и питательные блюда. Из мяса делаю гуляш, котлетки, тефтели, поджарку из свинины, бефстроганов из говядины, жаркое с мясом, плов. В качестве гарнира к гуляшу или поджарке я использую картофельное пюре сделанное на молоке, сдобренное сливочным маслом и взбитое в пышную массу. Так же на гарнир варю макароны, спагетти, рассыпчатый рис, гороховое пюре. Горох нужно предварительно замочить в воде, дать ему разбухнуть, а затем варить его на тихом огне, постепенно добавляя холодную воду- так он быстрее разварится.

Если например меланеса то к ней салат ( листья салата , лук , морковь заправляю оливковым маслом и уксусом ). Котлеты с картофелем ( пюре или фри ) . К отличным или курице таже салат ( листья салата , лук , картофель , яйца заявляю по желанию иногда майонезом или сметаной , иногда оливковым маслом и уксусом )

Мясные блюда предпочитаю есть либо в виде рагу, либо с картофельным пюре. Предварительно смешиваю мясо и пюре. Все остальные гарниры предпочитаю кушать такими, какие они есть, без добавления мяса.