С сыром. Такая вкуснотища! Отварить пельмени как обычно, перец и (лавровый лист - его необязательно) под конец по вкусу, опрокинуть на душлаг. Пока стекает вода (приправы убрать), поставить на плиту сковородку, разогреть, кусок сливочного масла, как растает - туда пельмени. Когда чуть обжарятся (совсем каплю), я выключаю плиту (у меня электрическая) и сверху посыпаю твердым тертым сыром. Немного, совсем суть перемешиваю пока сыр плавится. И сразу на тарелки.
Заразила этим рецептом всех знакомых, одна подруга долго жаловалась что теперь попробовав пельмени с сыром не может есть обычные отварные с любым соусом)))
Пельмешки со сливочным маслом чудо как хороши. И перчику чёрного ещё добавить.
Со сметаной тоже прекрасно идут. Почти всегда ем пельмени со сметаной.
Можно ещё кетчуп с майонезом смешать (со сметаной получается странно), изредка можно, но вообще если есть масло или сметана, то такое и в голову не приходит.
Если с бульоном, то тоже сметану туда, и ещё немножечко уксуса. Хорошо!
Жареные - со сметаной с травами или с соевым соусом.
С рюмкой- другой водки! Пельмени лучше всего с редькой брать под первую бутылку, потом уже и с мясом можно. Редька должна быть в пельменях чёрная с зелёной пятьдесят на пятьдесят, водку лучше охладить немного.
С аппетитом. А если отличные пельмени, то с отличным аппетитом.
Все зависит от привычки и от вкуса человека.
Мне, например, нравится с сливочным маслом и немного майонеза. Посыпать черным перцем и укропом. Запивать горячим черным чаем. Хотя иногда и с пивом светлым можно.
Бабушка пельмени ест только с уксусом.
Ком-то нравится сметана.
Сколько людей, столько и мнений.
Некоторые пельмени жарят. Тоже очень неплохо.
В идеале к пельменям обязательно подают сметанку, аджику (кетчуп) ну или уксус. Обязательно должен быть чёрный молотый перец (к сметане соответственно). Ну и для взрослых любителей пельмешек 0,5 холодной водочки. Не вина именно водочки ну или виски (по вкусу самогон самогоном). Пельмешки нужно есть только горячими, даже тёплыми они теряют всю глубину вкуса.
Пельмени-это такое универсальное блюдо, которое сочетается с разными компонентами. Их можно подавать на стол с бульоном и безбульона. К ним отдельно можно подать соус майонез, сметану, кетчуп,. Отварные пельмени можно полить маслом, уксусом, сметаной, посыпать сыром, измельченной зеленью. Пельмени можно жарить или запекать полив сметаной.
Пельмени жареные или вареные.
Жареные вкусней всего со сметаной, а вареные, тут можно разгуляться... можно и с соусами, можно и с майонезам. А мой муженек любит с кубиком. Кубик так называемый мясной на косточке и вкусно и нажористо и солить не нужно, кубик бросать когда пельмешки закидываете.
С майонезом, с кетчупом, а можно не вытаскивать из бульона и добавить немного приправы и зелени, получается как пельменный суп. Можно есть с чем попало, дело в том, что у всех свои вкусы и кому то нравится с горчицой, а кому в чистом виде для большего ощущения вкуса.
Лично мне нравятся разные варианты: самый традиционный - с кетчупом, неплохо с тар-таром, очень вкусно со сметаной и свежемолотым перцем. Из детских воспоминаний - взбрызнутые топленым маслом и уксусом. И сейчас кушаю во всех этих вариантах, под настроение.
Пельмени-отдельное блюдо . Если вопрос : с какой приправой или соусом ? Мой дядюшка любил есть пельмени , смоченные в уксусе , я люблю со сливочным маслом и черным перцем . Многие любят с майонезом или сметаной , кто-то с кетчупом .
Самое распространенное, это: кетчуп, сметана, майонез)
Мне очень нравится употреблять пельмени либо с кетчупом, либо с уксусом. С уксусом мне очень нравится кушать вареники с ливером. Иногда пельмени смазываю сливочным маслом, но это на любителя, а иногда вообще их с салатом кушаю, так моему желудку легче с ними "бороться":-)
Добавить комментарий