Рулет из фарша с сыром и лечо, рецепт приготовления?

Рулет из фарша с сыром и лечо можно приготовить по такому рецепту.

Берем:

500гр. мясного фарша

одну маленькую баночку лечо или консервированных перцев

3ст. л. риса

2 помидорки

1/2 морковки

одно сырое яйцо

200-300гр. творожного крем сыра

2 зубчика чеснока

панировочные сухари, растительное масло, черный молотый перец и соль.

Рис отвариваем, помидоры пропускаем через мясорубку (можно нарезать их маленькими кубиками). Далее в фарш добавляем рис, помидоры, сырое яйцо, натертую морковь на мелкой терке, солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на один час. Пропускаем через пресс чеснок и взбиваем его с сыром. Достаем фарш из холодильника, раскладываем прямоугольником на пищевой пленке (можно на фольге), вдоль на половину этого прямоугольника распределяем взбитый сыр, в одну линию выкладываем перцы из лечо и с помощью пищевой пленки сворачиваем все рулетом. Кладем на смазанный маслом противень, верх рулета смазываем маслом, обсыпаем сухарями и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.